Acidi grassi a catena corta, ramificata

BSCFA; Gli acidi grassi a catena corta ramificata sono sintetizzati per fermentazione batterica degli amminoacidi ramificati valina, leucina e isoleucina. L'isobutirrato, l'isovaleriato e il 2-metil butirrato sono BSCFA e rappresentano circa il 5% del totale degli SCFA presenti nel colon (Ríos-Covián et al. 2016).