2' fucosilattosio

Scoperto nel 1954 come uno dei primi oligosaccaridi del latte umano da Polonowski e Montreuil (Polonowski e Montreuil 1954). La sua espressione è regolata dal gene secretor che codifica l'enzima fucosiltransferasi - 2. In combinazione con il gene del gruppo sanguigno Lewis, sono stati identificati quattro  gruppi di latte  nel mondo che differiscono nella loro composizione HMO.

2'‑ FL è un trisaccaride formato da L-fucosio legato al lattosio (Fuc α1-2 Gal β1-4 Glc). È l'oligosaccaride più abbondante nel latte materno con una concentrazione media di 2,4 g / l. 2'‑ FL è presente nel latte di ca. 80% delle madri in tutto il mondo. Questo oligosaccaride del latte umano è un potenziale prebiotico che devia i patogeni intestinali, è coinvolto nella maturazione del sistema immunitario (Castanys-Muñoz et al. 2013) e nello sviluppo cognitivo (Berger et al. 2020).